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Ricette
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Spaghetti alla carbonara della tradizione
La carbonara romana autentica, con guanciale, pecorino, uova e pepe nero. Niente panna, solo pochi ingredienti di qualità per un piatto iconico.
Ricetta del mese
25 min4
Panzanella toscana d'estate
La ricetta contadina toscana che recupera il pane raffermo: pomodori maturi, cipolla rossa, cetriolo, basilico, olio extravergine e una spolverata di sale marino.
20 min4
Risotto allo zafferano alla milanese
Il risotto giallo simbolo della cucina milanese: riso carnaroli, midollo di manzo, zafferano autentico e una generosa mantecatura con burro e parmigiano.
40 min4