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Territorio22 aprile 2026

I mercati rionali di Roma: dove nasce la cucina romana

Un tour tra i mercati piu autentici della capitale, dove chef e cuochi casalinghi trovano gli ingredienti per i piatti della tradizione.

Marco Bianchi

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I mercati rionali di Roma sono il cuore pulsante della gastronomia capitolina, luoghi dove la tradizione si rinnova ogni giorno.

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